- 什么是维生素K？
- 功效；
- 风险因素；
- 诊断与治疗？
- 自然疗法；
- 结论
(本文1500字，阅读费时3分钟)
上次我们的文章《冬天到了，维生素D缺乏症是健康的巨大威胁》强调冬天补D的重要性。试想：冬天阳光少，缺了维生素D的主要来源，而含D的食物并不多，你如果不补，那就慢慢忍受严冬对你身体和心情的折磨吧！
那篇文章也同时提到：购买维生素D时要看配方，尤其是看它有没有同维生素K1/K2在一起。很多厂家不把维K放入，大概是因为维K（大多数人都没有听说过吧？）是一种昂贵的原料!
为什么补D时需要考虑补K？
简单的说：补充维生素D可确保血液中钙水平足够高，但不能控制钙最终到达哪里，因为那是维生素K的功能！
什么是维生素K
上世纪二、三十年代，人们意外发现维生素K的存在，原因是一些人由于限制荤食导致大量出血。
维生素K是必不可少的脂溶性维生素，有好几种类型，最常见的是K1和K2。
维生素K1，也称为叶绿体醌，主要存在于植物性食品中，例如多叶绿色蔬菜， 它约占人类所有维生素K摄入量的75–90％。
维生素K2则存在于发酵食品和动物产品中，也可由肠道细菌产生，它可以更好地被人体吸收，也比K1驻留在血液中的时间更长。
维生素K的功效
维生素K通过两种方式调节体内的钙：
促进骨骼钙化：维生素K可以激活骨钙素，后者是一种促进钙在骨骼和牙齿中积累的蛋白质
减少软组织的钙化：维生素K激活基质GLA蛋白，从而防止钙在肾和血管等软组织中的积聚。
有研究表明：维生素D摄入量过高而相应的维K过低，可能会导致血液中钙含量过高（高钙血症）、血管钙化和心脏病。
健康成年人一般不缺维生素K，但如果缺乏，会导致骨质流失、出血过多等问题，这是因为维生素K对血液凝固必不可少，而且还与骨骼代谢、心脏功能和大脑健康有关。
风险因素
维生素K的每日摄取量（RDA）取决于您的性别和年龄，但其他因素（例如母乳喂养，怀孕和疾病）也会改变您的需求。导致维生素K缺乏症的常见危险因素包括：
- 肠道健康：由于维生素K可由消化道中的益生菌产生，如果肠道有问题，人体吸收或生产维生素K的能力下降。
- 饮食不良：缺乏营养丰富的饮食组合
- 其他健康问题：患有胆囊、肝脏疾病、囊性纤维化、麸质敏感性或乳糜泻
- 某些药物的使用：血液稀释剂，长期使用抗生素和降胆固醇的药物
一些常见的维生素K缺乏症症状：出血过多、容易瘀伤、痛经、胃肠道出血、便血、骨密度损失。
诊断与治疗
通过凝血酶原时间测试（PT）也就是将某些化学药品添加到抽取的血液中，并测量凝结所需的时间。典型的凝血时间约为10-14秒。通过这一时间，计算出国际标准化比值（INR），用于评估和测量维生素K的状况。
当您的凝血时间或INR超出建议范围时，这意味着您的血液凝结速度比正常血液慢，有可能表明维生素K缺乏。
医学上， 可以使用诸如植物甲萘醌（维生素K的一种）之类的药物，皮下注射或口服，以帮助快速提高体内维生素K的水平。
自然疗法
要改变饮食习惯，食用多种营养丰富的动植物食品，自然增加维生素K的摄入量。
富含维生素K2的食物：发酵乳制品（如原始奶酪、酸奶）、草食肉，野鱼，蛋黄和肝脏等器官肉。
富含维生素K1的植物性食物：绿叶蔬菜、纳豆（发酵大豆）、葱、甘蓝、卷心菜、西兰花、黄瓜等
结论
维生素K不太有名，大多数人也不缺，但它是一种重要的维生素，对骨骼生长、血液凝结、调节钙吸收、保护心脏和大脑健康至关重要。
肠道问题、某些药物、不良饮食和潜在的健康状况都会影响您体内维生素K的水平。
一些最常见的维生素K缺乏症症状包括：出血过多、容易瘀伤、骨质流失以及痛经。
改变饮食和使用维生素K补充剂可以纠正其缺乏症，必要时使用药物。冬天补充维生素D时，尤其是那种大剂量维D，要注意同时补充维K，注意看产品标签， 最好请教营养师.
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