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世界上有成千上万的营养膳食成分，包括各种氨基酸、矿物质和蛋白质，以下按英文字母顺序列出了一些重要的 营养补充剂成分, 其中大多数您也可以在美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室的官方网站上找到。
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A – H
5-羟色氨酸（5-HTP）是人体自然产生的氨基酸，它的作用是产生血清素(一种在神经细胞间发送信号的化学信使)。血清素水平低与抑郁、焦虑、睡眠障碍、体重增加和其他健康问题都有关。因此，增加身体血清素的产生可能会带来各种好处。
L-甲基四氢叶酸，通常也称为5-MTHF，是人体实际可以使用的叶酸的活性形式。叶酸是一种必需的营养素，参与DNA和某些氨基酸的合成和代谢。叶酸在怀孕和婴儿期尤为重要，但在人体生长的整个过程中也是必需的。天然存在的5-MTHF与合成叶酸相比具有两大优势 : 1） 胃肠酸碱度变化不影响其吸收；2）生物利用度不受人体代谢缺陷的影响。人体只有将普通叶酸转化为5-MTHF才能吸收。
A
阿萨伊浆果是一种葡萄状果实，采自阿萨伊棕榈树，原产于南美洲的热带雨林。它含有抗氧化剂和植物纤维。
乙酰左旋肉碱（ALC）是肉毒碱的一种形式，可作为营养补充剂使用。人体内的大部分细胞都含有肉碱，是由肝脏和肾脏产生的。肉碱帮助细胞产生能量。
嗜酸乳杆菌是最常见的益生菌，常见于乳制品和发酵食品及饮料中。也以营养补充剂形式出售。
大蒜素是大蒜被压碎或切碎时产生的化合物。它也是一种膳食补充剂，可以减少炎症并提供抗氧化功效。服用大蒜素补充剂有助于改善若干健康问题，并可对抗心脏病和癌症等重大疾病。
芦荟是芦荟属的多汁植物。它是一种多年生常青植物，起源于阿拉伯半岛，但在世界各地的热带气候中生长，并为农业和医药用途而种植。
α-亚麻酸是欧米茄-3型脂肪酸。它是两种必需脂肪酸中的一种，因为它们对人体健康是必需的，并且在人体内不能自然产生，而必须通过饮食获得。 α-亚麻酸在种子、坚果和许多植物油中常见。
α-硫辛酸（ALA）是一种类似维生素的抗氧化剂，有时被称为“通用抗氧化剂”，因为它可溶于脂肪和水。 α-硫辛酸可以在体内产生。它在某些食物，特别是肝脏和酵母中，含量比较丰富。
西洋参是一种草药，可提供多种健康益处，包括治疗糖尿病和癌症等疾病。实验室研究表明，人参皂苷（西洋参中发现的化合物）可以刺激免疫系统并抑制癌细胞的生长。
氨基酸作为蛋白质的构建块和代谢中的中间体，在人体中起着重要作用。在蛋白质中发现的20种氨基酸传递着大量的化学信息。
精氨酸是一种氨基酸，在细胞分裂，伤口愈合，去除体内氨，免疫功能和激素释放方面发挥重要作用。它是一氧化氮（NO）合成的前体，在血压调节中起重要作用。
虾青素是一种天然存在的类胡萝卜素色素，存在于某些海洋植物和动物中。虾青素通常被称为“类胡萝卜素之王”，被认为是自然界中发现的最强大的抗氧化剂之一。
维生素A是一组不饱和营养有机化合物，该家族包括视黄醇，视黄醛，维甲酸和几种维生素A类胡萝卜素。维生素A具有多种功能：对于人体生长和发育，维持免疫系统和良好视力都至关重要。
B
支链氨基酸是人体从食物(尤其是肉类，乳制品和豆类)中获得的必需营养素，包括亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸。 “支链”是指这些氨基酸的化学结构。支链氨基酸也可作为药物
蜂胶是一种通称，指的是蜜蜂从不同类型的植物中积累的树脂物质, 拥有令人愉快的气味。蜂胶及其提取物由于其抗菌、抗炎、抗氧化、免疫调节特性而可治疗多种疾病。现代研究证实了蜂胶提供的一系列健康益处，比如：在PubMed的搜索显示有超过2000项关于蜂胶的研究
小檗碱，也就是黄连素，是在几种不同植物中发现的化合物。小檗碱在传统中医和印度医学中已有3000年的使用历史。它对人体健康有不少益处，特别是适合患有糖尿病或高胆固醇的人群。它已被证明可以对抗有害微生物，包括细菌，病毒，真菌和寄生虫.
β-丙氨酸是一种在体内自然产生的非必需氨基酸。它有助于肌肽的生产,在高强度运动中起到促进肌肉耐力的作用。
β-胡萝卜素是一种红橙色素，存在于植物和水果中，尤其是胡萝卜和五颜六色的蔬菜中富含。 β-胡萝卜素可转化为维生素A，而维生素A是人体必需的维生素。 β-胡萝卜素是一种类胡萝卜素，也是一种抗氧化剂。
β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维，可改善胆固醇水平和促进心脏健康。它在全谷物，燕麦，麸皮，小麦和大麦中存在.
羟基甲基丁酸（HMB）是一种在人体分解亮氨酸时产生的化学物质。 HMB可促进肌肉生长，对减少艾滋病患者肌肉的损害可能有一定作用。
甜菜碱，也称为三甲基甘氨酸，可以防止同型半胱氨酸的积聚。过多的同型半胱氨酸可损害血管并导致心脏病、中风或血液循环问题。
越桔是蓝莓和蔓越莓的植物亲缘。越桔含有一种称为花青素的抗氧化植物化合物，对眼睛和糖尿病的健康有益。
生物素是一种水溶性维生素，是维生素B族的一部分，也称B7或维生素H。人体需要生物素帮助将某些营养素转化为能量。它对头发、皮肤和指甲的健康也起着重要作用。请阅读更多
黑升麻是一种开花植物，生长在美国和加拿大的部分地区。今天，黑升麻主要用于帮助治疗与更年期相关的症状.
蓝莓含有一种叫做花青素的植物化合物，这是蓝莓为蓝色的原因，也为蓝莓带来不少健康益处。蓝莓有助于心脏健康、骨骼强壮、皮肤健康、血压、糖尿病、癌症预防甚至心理健康。
硼是一种矿物质，存在于坚果和天然环境中。硼补充剂可作为药物，用于缺硼和与月经有关的疼痛。
菠萝蛋白酶是菠萝植物中发现的酶的混合物。一些研究表明，菠萝蛋白酶可用于鼻腔肿胀和炎症，以及去除烧伤的死皮
款冬是在在欧亚和北美部分地区生长的灌木，在许多健康食品商店和药店中作为天然药物出售。它最常见的用途是治疗偏头痛和枯草热。
硫胺（或硫胺素）是水溶性B族维生素之一，也被称为维生素B1。硫胺天然存在于某些食品中，也可作为膳食补充剂使用。这种维生素在能量代谢中发挥着关键作用，帮助细胞的生长，发育和发挥功效。
核黄素，也称为维生素B2，是B族维生素中的一种，天然存在于某些食品中，也可作为膳食补充剂使用。这种维生素是两种主要辅酶，黄素单核苷酸（FMN;也称为核黄素-5′-磷酸）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的必需成分。这些辅酶在能量产生过程中发挥着重要作用，帮助细胞发挥功效、生长和发育，也有助于脂肪、药物和类固醇的代谢。
烟酸是一种B族维生素，它是水溶性的，意味着不会储存在体内。烟酸可帮助消化系统，皮肤和神经发挥作用。它在将食物转化为能量过程中也起重要作用。
维生素B6（吡哆醇）是一种天然存在于许多食物中的维生素。身体需要维生素B6来进行100多种参与新陈代谢的酶反应。维生素B6还参与妊娠和婴儿期的大脑发育以及免疫功能。
生物素是一种水溶性维生素，是维生素B族的一部分，也称B7或维生素H。人体需要生物素帮助将某些营养素转化为能量。它对头发、皮肤和指甲的健康也起着重要作用。请阅读更多
维生素B9，包括天然叶酸（身体中天然存在的形态）或普通合成叶酸（合成形式），是一种水溶性维生素，是B族维生素家族的一部分。它对红细胞形成和健康细胞的生长发育十分重要。在怀孕早期，这种营养素至关重要，可以减少大脑和脊柱出生缺陷的风险。叶酸主要存在于深绿色叶菜、大豆、豌豆和坚果中.
维生素B-12（钴胺素）是一种水溶性维生素，在红细胞形成、细胞代谢、神经功能和DNA产生中起着重要作用。维生素B12作为甲硫氨酸合酶和L-甲基丙二酰辅酶A变位酶的辅因子起作用。维生素B-12的食物来源包括家禽，肉类，鱼类和乳制品。
C
咖啡因是甲基黄嘌呤类的中枢神经系统兴奋剂 。 它是世界上消费最广泛的精神活性物质。 但与许多其他精神活性物质不同，它在世界上几乎所有地区都是合法且不受管制的。
钙是人体中含量最丰富的矿物质，天然存在于某些食物中，可人工添加到某些食物中，也可作为膳食补充剂存在，在某些药物中（如抗酸剂）也可使用。 钙是血管收缩和舒张、肌肉功能、神经传递、细胞内信号传导和激素分泌所必需的一种矿物质。 在补充剂中，钙有两种主要形式:碳酸盐和柠檬酸盐。 碳酸钙更常用，既便宜又方便。 柠檬酸钙可用于患有胃酸缺乏症、炎症性肠病或有吸收障碍的人群。
左旋肉碱是一种天然存在的氨基酸衍生物，通常作为减肥补充剂。 左旋肉碱和相关化合物乙酰左旋肉碱（ALCAR）能够减轻衰老和疾病对线粒体的影响，同时增加线粒体燃烧脂肪的潜力。
肌肽是人体自然产生的物质。作为二肽（由两个氨基酸分子连接组成的化合物）的一种，肌肽主要集中在肌肉组织和大脑中。 肌肽具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助抵御许多与衰老相关的疾病（如阿尔茨海默病)。
类胡萝卜素是植物、藻类和光合细菌中的色素。 这种色素在植物、蔬菜和水果中产生明亮的黄色，红色和橙色。 类胡萝卜素是人体内的一种抗氧化剂。 世界上有超过600种不同类型的类胡萝卜素，其中有些在体内可以转换成维生素A。
辣椒素是辣椒中的活性成分，是产生有辣味的原因。辣椒素可用于药膏和乳液，以缓解肌肉或关节疼痛。 辣椒素在身体中会产生热量感，激活某些神经细胞。
左旋肉碱是一些化合物的通称，包括左旋肉碱，乙酰左旋肉碱（ALC）和 丙酰基 -L-肉碱。左旋肉碱在能量产生过程中发挥着关键作用，它将长链脂肪酸转运到线粒体中，使之可以被氧化（“燃烧”）以产生能量。
软骨是一种坚韧、柔韧的结缔组织，在许多动物中形成骨骼的一部分。软骨中含有的软骨细胞被胶原蛋白（纤维蛋白）和蛋白多糖包围。由于癌细胞必须靠新血管给自己提供养料， 而鲨鱼软骨含有一种抑制新血管生成的物质，可能有抗癌效果。
猫爪是一种木质藤蔓，在亚马逊雨林和中南美洲等热带地区生长。 它的荆棘长的像猫爪。 猫爪被广泛用于针对多种健康问题的膳食补充剂，包括病毒感染（如疱疹和艾滋病毒），阿尔茨海默病，癌症，关节炎，憩室炎，消化性溃疡，结肠炎，胃炎，痔疮，寄生虫和漏肠综合征。
黄春菊是人类已知的最古老的药用植物之一。数千年来，它一直被用作安神养胃的草药, 可作为一种 营养补充剂成分
贞洁莓是贞洁树的果实，原产于中亚和地中海。 作为膳食补充剂，圣洁莓可用于改善生殖系统紊乱、月经不调、更年期症状、不孕等问题。
奇亚籽是一种植物的微小黑色种子，与薄荷科有关，因其可持续提供能量而被称为超级食品。事实上，“chia”一词在古代玛雅语中就是“力量”的意思。尽管它体积很小，但奇亚籽是这个世界上最有营养的食物之一。它富含纤维、蛋白质、ω-3脂肪酸和各种微量营养素。
壳聚糖是一种从贝类（包括螃蟹，龙虾和虾）的坚硬外骨骼中获得的糖，在医学上用于治疗肥胖症、高胆固醇和克罗恩病。
胆碱是一种水溶性的必需营养素，在某些食品中天然存在，也可作为膳食补充剂。 它是卵磷脂的组成部分，存在于许多植物和动物器官中。 胆碱是人体代谢中所需甲基的来源。 身体需要胆碱来合成磷脂酰胆碱和鞘磷脂，这是对细胞膜至关重要的两种主要磷脂。
软骨素是一种天然存在于人和动物结缔组织中的物质。 软骨素制成补充剂后，其含量比天然存在更高，成为治疗骨关节炎的常用方法。 研究人员发现，软骨素可以减轻疼痛、增加关节活动度以及减少对止痛药的需求。
铬是一种矿物质， 它是一种必需的微量元素，因为非常少量的铬是人类健康所必需的。 有两种形式的铬：三价铬和六价铬。 前一种是在食品和补品中存在，对人类是安全的。 后一种是已知的毒素，可引起皮肤问题和肺癌。 口服铬可改善糖尿病前期、1型和2型糖尿病患者的血糖，以及服用类固醇和艾滋病毒治疗引起的高血糖。
白杨素是属于一类叫做类黄酮的化学物质，它天然存在于西番莲、银椴树和一些天竺葵物种等植物中， 以及蜂蜜和 蜂胶 （胶水）中。 白杨素可用于健身，治疗焦虑、炎症、痛风、艾滋病毒/艾滋病、勃起功能障碍（ED）和秃头， 并预防癌症。
肉桂是一种香料，由香樟树的内树皮制成 ，历史上一直作为一种膳食成分。肉桂可以降低血糖水平，减少心脏病危险因素，及其他一些健康益处。 如果您使用的是决明子类肉桂，请使用小剂量。
L- 瓜氨酸 是一种称为非必需氨基酸的物质。L- 瓜氨酸可增强体内一氧化氮的产生。 一氧化氮有助于您的动脉放松，从而改善血液循环。
维生素B-12（钴胺素）是一种水溶性维生素，在红细胞形成，细胞代谢，神经功能和DNA产生中起着重要作用。 维生素B12作为甲硫氨酸合酶和L- 甲基丙二 酰-CoA变位酶的辅因子起作用。维生素B-12的食物来源包括家禽，肉类，鱼类和乳制品。
辅酶Q10（CoQ10）是一种天然存在于体内的营养素。 CoQ10可作为抗氧化剂，保护细胞免受损伤，并在新陈代谢中起重要作用。 随着年龄的增长，体内辅酶Q10的含量会下降。 在患有某些疾病（如心脏病）的人群中，CoQ10水平也被发现比较低。 辅酶Q10存在于肉类、鱼类和全谷物中。 在这些膳食中摄取辅酶Q10的量有时不足以增加体内辅酶Q10的水平。作为补充剂，辅酶Q10可能有助于治疗某些心脏病，偏头痛和帕金森病。
毛喉素是一种活性化合物，存在于印度锦紫苏的根部。 毛喉素作为减肥补充剂有出售。 有研究表明毛喉素可以促进脂肪减少，同时保持肌肉质量。
胶原蛋白是人体内最丰富的蛋白质。 它是构成几个身体部位结缔组织的主要成分，包括肌腱、韧带、皮肤和肌肉。食用胶原蛋白可能带来多种健康益处，包括缓解关节疼痛和改善皮肤健康。
初乳是人类、奶牛和其他哺乳动物在母乳释放前产生的乳液，营养丰富，可促进婴儿生长，并提供其他好处，包括增加免疫力、抗感染和改善肠道健康。补充剂通常由牛初乳制成。
共轭亚油酸是在亚油酸（一种脂肪酸）中发现的一组化学物质。 乳制品和牛肉是饮食中共轭亚油酸的主要来源。 共轭亚油酸可能有助于减少体内脂肪沉积，提高免疫功能。
铜是一种矿物质。 它存在于许多食物中，特别是在动物器官、海鲜、坚果、种子、麦麸谷物、谷物制品和可可制品中。 身体内的铜主要存在骨骼和肌肉中。 铜可用于治疗铜缺乏症及其引起的贫血症。
蔓越莓是一种常绿灌木，生长在潮湿的地区，如沼泽或湿地。 蔓越莓原产于北美。 蔓越莓最常见用途是预防和治疗尿路感染。
肌酸是一种天然存在于肌肉细胞中的物质。 它可以帮助您的肌肉在举重或高强度运动时产生能量。从化学上讲，它与氨基酸有许多相似之处。 你的身体可以利用氨基酸（甘氨酸和精氨酸）来制造它。 肌酸是健身房最常用的营养补充剂。 研究表明，它可以增加肌肉质量，力量和运动表现。 此外，它还提供许多其他健康益处，例如预防神经系统疾病.
姜黄素是一种由植物产生的亮黄色化学物质。 姜黄(姜家族的成员)里富含姜黄素。 它有助于减少炎症，缓解骨关节炎和类风湿性关节炎的症状。 姜黄中的其他化合物也可能有药用价值。 在实验室测试中，姜黄素似乎阻止了某些类型肿瘤的生长。 有研究表明，姜黄素可以使经其他治疗无效的结直肠癌病情稳定。
L-半胱氨酸 是一种通常以膳食补充剂形式出售的氨基酸。 它天然存在于人体内的，也存在于很多食物中。虽然半胱氨酸被归类为非必需氨基酸，但对于婴儿、老年人和患有某些代谢疾病或患有吸收不良综合征的个体而言，半胱氨酸可能是必需的。
维生素C，也称为L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，天然存在于某些食物中，既可添加到其他食物中，也可作为膳食补充剂使用。 与大多数动物不同，人类不能内源性地合成维生素C，因此它是必需的饮食成分。 维生素C是胶原蛋白、左旋肉碱和某些神经递质生物合成所必需的; 维生素C也参与蛋白质的代谢。
D
蒲公英是是维生素A的丰富来源。蒲公英一直以来用于治疗肝脏、胆囊和胆管问题。 今天，蒲公英也被作为膳食补充剂来“滋补”血液，用作利尿剂，改善症状轻微的消化问题，等等。
鹿绒所覆盖的成长中的骨骼和软骨，最终发展成鹿角。鹿茸可用于增强耐力，改善免疫系统，抵抗压力，恢复健康。 冬季时人们可食用鹿茸来抵御细菌感染。
Deglycyrrhizinated Licorice（DGL）是一种安全有效的甘草提取物。 它经过特殊处理，可以去除甘草甜素，以避免潜在的副作用，比如引起血压升高。 DGL会增加粘液的产生，可以保护胃和食道免受盐酸的侵害。 一些证据表明，甘草提取物可能有助于治疗丙型肝炎。甘草也可以治疗溃疡。
二十二碳六烯酸（DHA）是一种长链ω-3脂肪酸，它是身体每个细胞的组成部分，是皮肤、眼睛和大脑的重要组成成分。DHA使神经细胞之间的膜和间隙更加液化畅通，细胞更容易沟通。 因为人体不能大量产生DHA，需要从饮食或营养补充剂中摄取。
DHEA（ dehydroepiandrosterone ）脱氢表雄酮是人体肾上腺产生的一种激素，它反过来也帮助产生其他激素，包括睾丸激素和雌激素。 天然DHEA水平在成年的早期就达到峰值，然后随着年龄缓慢下降。许多研究发现，DHEA补充剂可以改善忧郁症、肥胖、狼疮和肾上腺皮质功能不全。 DHEA也可改善老年人的皮肤、骨质疏松症，对阴道萎缩，和男性勃起功能障碍也有益。
二吲哚基甲烷是十字花科蔬菜（例如卷心菜，球芽甘蓝，花椰菜和西兰花）中所含的植物化合物。它在体内起到一定的雌激素作用，可用于预防乳房癌、子宫癌和结直肠癌。 它也可用于预防前列腺肥大(包括良性前列腺肥大）和治疗经前综合症。
维生素D是一种脂溶性维生素，天然存在于极少数食物中。维D可作为食物添加剂，可也作为膳食补充剂使用。 阳光中的紫外线照射皮肤时会合成维生素D，这是内源性途径。 从阳光照射、食物和补充剂中获得的维生素D具有生物惰性，必须 在体内 进行两次羟基化才能活化。 维生素 D促进钙在肠道中的吸收并保持足够的血清钙和磷酸盐浓度，以使骨骼正常矿化并防止低钙血症 。骨的生长、成骨细胞和破骨细胞的重建都需要维生素D的参与。维生素D在体内还有其他作用，包括调节细胞生长、促进神经肌肉和免疫功能，以及抗炎作用。
E
有九种已知的 紫锥菊 ，原产地都是北美。紫锥花被用作治疗普通感冒和其他感染的膳食补充剂，原因是它可能会刺激免疫系统、更有效地抗御感染。 紫锥菊制剂也可直接用于皮肤，治疗伤口和改善皮肤。
EGCG 是茶中最丰富的儿茶素 ，是一种多酚，对人体健康和疾病都有影响。 它有助于大脑健康，通过脂肪氧化和热力效应帮助减肥。 作为一种抗氧化剂，它有抗衰老和抗癌的作用。 另一作用是抗炎，可以降低血压，降低动脉粥样硬化的风险（动脉壁硬化）。
鸸油是一种天然产品，由精制的鸸脂肪（一种原产于澳大利亚的大型不会飞的鸟）制成。 鸸油富含抗氧化剂和多不饱和脂肪（包括ω-3脂肪酸），长期以来一直被原住民用于治疗皮肤病，也因其声称的抗衰老和抗炎特性而广受欢迎。有研究认为鸸油可促进伤口愈合和治疗皮肤病。
能量饮料被广泛宣传为可以增加能量、提高身体警觉和运动表现。 除了多元维生素外，能量饮料是美国青少年消费的最受欢迎的膳食补充剂。 食用过量能量饮料会对健康产生严重影响，尤其是对儿童，青少年甚至成年人。
酶是一种在生物体中起催化剂作用的物质，它调节化学反应的速度，而本身不会在此过程中改变。 所有生物体内发生的生物过程都是化学反应，大多数受酶的调节。
EPA（二十碳五烯酸）是一种在冷水鱼肉(包括鲭鱼，鲱鱼，金枪鱼，大比目鱼，鲑鱼，鳕鱼肝脏，鲸脂)中发现的脂肪酸 。不要将EPA与DHA混淆,也不要把它等同于含有EPA和DHA的鱼油。口福EPA 可预防或治疗心脏病（ 如心脏动脉阻塞，冠状动脉疾病），以及降低某些人群中甘油三酯的水平。 它还可用于一些精神疾病，包括精神分裂症，人格障碍，阿尔茨海默病，抑郁症和注意力缺陷多动症（ADHD）。
接骨木是指几种变种 接骨木 树，有白色的花簇和黑色或蓝黑色的浆果。 最常见的品种是 欧洲接骨木果或黑接骨木。 众所周知，它可以对抗感冒和流感症状，支持心脏健康，对抗炎症和感染，以及其他好处。
月见草油（EPO）由原产于北美的月见草花籽制成。 该植物传统上用于治疗瘀伤，痔疮，消化问题和喉咙痛。 它都伤痕的愈合作用是因为其γ-亚麻酸（GLA）的含量。 GLA是植物油中发现的ω-6脂肪酸。
维生素E是一组具有独特抗氧化活性的脂溶性化合物的总称。 维生素E对视力、生殖系统以及血液、大脑和皮肤健康都很重要。 富含维生素E的 食物 包括：菜籽油，橄榄油，人造黄油，杏仁和花生。 另也可以从肉类，乳制品，绿叶蔬菜和强化谷物中获取维生素E.。维生素E可作为胶囊或滴剂的口服补充剂。
F
胡芦巴是一种草药,也可做成营养补充剂。 现有的研究支持使用胡芦巴来增加母乳产量和新生儿体重的增加的速度，它也可以提高男性的睾丸激素水平和性功能。
小白菊或称“学士的按钮”，是菊科开花植物 。 它是一种传统的草药，通常用于预防偏头痛，也偶尔种植用于装饰。
纤维是一种人体无法消化的碳水化合物。 虽然大多数碳水化合物被分解成糖分子，但纤维不能分解，而是未经消化就直接穿过身体。 纤维有助于调节体内糖类的使用，控制饥饿感和血糖水平。 纤维的最佳来源是全麦食品、新鲜果蔬、豆类和坚果。
欧米茄-3脂肪酸是一类对细胞正常运作至关重要的脂肪酸。 获得ω-3脂肪酸的唯一方法是通过饮食或营养补充剂，因为身体本身不会产生这一重要的化合物。 鱼油是ω-3脂肪酸的极好来源。 鱼油可以改善心血管健康，可以帮助维持正常的大脑和神经功能，并为健康的关节和眼睛提供支持。 还有一些证据表明，ω-3脂肪酸可以帮助控制体重。 两种最重要的ω-3脂肪酸是 二十碳五 烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。
亚麻籽来自亚麻植物（也称为亚麻 usitatissimum，长到2英尺高左右）。 亚麻籽含有抗炎的ω-3脂肪酸（与鱼类的ω-3不一样）以及称为木脂素的抗氧化物质 。亚麻籽有助于促进荷尔蒙平衡，帮助改善消化系统，促进皮肤、心血管健康，维持胆固醇和激素平衡，抗癌，甚至可以控制对糖果的食欲。
氟化物通常用于牙科，以加强牙釉质，可预防牙洞。 它还少量添加到美国和许多其他国家的公共供水系统中。
叶酸是B族维生素，也称B9。 叶酸的合成（即，通常不是天然存在的）形式可用于制造补充剂和强化食品。 在早期发育过程中，叶酸有助于形成神经管，可以帮助预防婴儿大脑和脊椎的一些重大先天缺陷。
天然叶酸folate是B族维生素（B9）的天然形式，在骨髓里红细胞和白细胞的制造过程中起作用 ，业帮助 碳水化合物转化为能量，产生DNA和RNA。 在怀孕、婴儿期和青春期等快速生长期间，充足的叶酸摄入非常重要。
岩藻黄素是类胡萝卜素家族的成员，并且天然存在于某些类型的海藻中，例如 裙带菜 。 像大多数类胡萝卜素一样，岩藻黄素是一种抗氧化剂。 研究表明岩藻黄素可阻止脂肪组织的生长，减少腹部脂肪。
G
GABA是大脑里存在的一种化学物质 。 GABA可以作为一种营养补充剂口服，用于缓解焦虑失眠，改善情绪，减轻经前综合症（PMS）的症状，治疗注意力缺陷多动症（ADHD）。 它还用于促进瘦肌肉生长，燃烧脂肪，稳定血压，缓解疼痛。
藤黄果是一种流行的减肥补充品，来自同名的水果，也称为藤黄牙，或马拉巴尔罗望子。 藤黄果的果皮中含有大量的羟基柠檬酸（HCA），是一种被认为起减肥作用的活性成分。
大蒜是洋葱家族中的一员，因其独特的味道和健康益处而种植。 大蒜在切碎时产生一种叫做大蒜素的硫化合物 ，这种大蒜素具有很多健康益处。大蒜热量低，富含维生素C，维生素B6和锰。今天，大蒜是一种广泛认可的健康补充剂。 大蒜通其过抗氧化特性促进心脏和免疫系统的健康，并帮助维持健康的血液循环。
生姜是一种开花植物，其根茎，姜根或姜，广泛用作香料和民间药物，所含的姜辣素具有强大的抗炎和抗氧化作用。 生姜常用于各种类型的“胃病”，包括晕动病，孕吐，绞痛，胃部不适，气体，腹泻，肠易激综合征（IBS），恶心。 其他用途包括缓解类风湿性关节炎（RA），骨关节炎，月经疼痛和其他疾病。
银杏是一种扇形叶子的大树，原产于中国。银杏种子含有某些能杀死引起体内感染的细菌和真菌的物质。 银杏可以改善血液循环，有助于大脑、眼睛、耳朵和腿部更好地发工作。 作为一种抗氧化剂，它可减缓老年痴呆症，有益大脑健康。
人参是一种具有肉质根的短而缓慢生长的植物，共有11个不同品种。 它是最受欢迎的草药之一。 西洋参和亚洲人参都被认为可以提高体能，降低血糖和胆固醇，减少压力，促进身体放松，治疗糖尿病，并改善男性的性功能障碍。
葡甘露聚糖是从大象山药根中提取的天然水溶性膳食纤维，也称为魔芋 。葡甘露聚糖具有非凡的吸水能力，并且是已知的最粘的膳食纤维之一。 正如其他可溶性纤维一样， 葡甘露聚糖在胃里吸水，产生一种饱腹感，减少卡路里摄入和减轻体重。
氨基葡萄糖是一种在软骨（缓冲关节的坚韧组织）中发现的天然化合物 。 葡萄糖胺 的补充剂形式，一般从贝类贝壳中获取或在实验室中制备。氨基葡萄糖在人体中有助于软骨的形成，并可用于治疗关节疾病如骨关节炎和减少炎症。
谷氨酰胺是一种很重要的氨基酸，在体内具有多种功能。 它是蛋白质的组成部分，是免疫系统的关键组成。 更重要的是 ，谷氨酰胺在肠道健康方面有特殊作用。
谷胱甘肽是在大多数哺乳动物组织中存在的三个氨基酸（半胱氨酸，谷氨酸和甘氨酸）组成的三肽。谷胱甘肽是一种强效抗氧化剂，是在人体细胞中制造的。 随着年龄增加，压力增大和暴露在有毒环境中，谷胱甘肽在人体内的水平会下降。提高谷胱甘肽可以带来许多健康益处，包括减少氧化应激。
当大豆和其他植物中的脂肪酸分解时，会释放一种叫甘油磷酸胆碱的化学物质。 GPC有助于提高另一种化学物质，叫乙酰胆碱的。 而乙酰胆碱对记忆和学习功能至关重要。 在欧洲，GPC是处方药，用于治疗阿尔茨海默氏病。 在美国，GPC仅作为膳食补充剂，大多是用于促进改善记忆力的产品。
甘氨酸是一种“必需氨基酸”。 主要来源是富含蛋白质的食物，包括肉类，鱼类，乳制品和豆类。 甘氨酸用于治疗精神分裂症、中风、良性前列腺增生（BPH）和一些罕见的遗传性代谢紊乱。
毛茛（ Hydrastis canadensis ）是当今市场上最受欢迎的草药之一。 它传统上被美洲原住民用于治疗皮肤病，消化问题，肝脏疾病，腹泻和眼睛感染。 它含有化学性小檗碱 ，可能有杀灭细菌和真菌的作用。
葡萄籽提取物（GSE）是一种膳食补充剂，通过去除、干燥和粉碎葡萄的苦味种子而制成。由于其高抗氧化剂含量，GSE可以帮助防止氧化应激、组织损伤和炎症，并预防疾病。
葡萄柚籽提取物是由葡萄柚的种子和果肉制成的补充剂。 它富含精油和抗氧化剂，具有多种潜在的健康益处。 多项研究表明，葡萄柚籽提取物可以抵抗感染，降低患心脏病的风险，并防止氧化应激和组织损伤。
绿咖啡豆提取物来自未经烘焙的咖啡豆。 咖啡豆含有一种称为绿原酸的化合物，而绿原酸有助于降低血压和减肥。 烘焙咖啡会降低绿原酸含量，这就是为什么饮用咖啡达不到同样减肥效果的原因。
绿茶可能是地球上最健康的饮料。 它含有约30％重量的多酚，包括大量的称为EGCG的儿茶素。儿茶素是天然抗氧化剂，有助于防止细胞损伤并提供其他好处。 绿茶可改善大脑功能，减少脂肪，降低患癌症的风险以及许多其他好处。
瓜尔豆胶是一种由豆类制成的食品添加剂。 它用于增稠和粘合食品。 它的可溶性纤维含量高，热量低。研究表明，瓜尔豆胶可以改善消化系统健康，降低血糖，血胆固醇，减低食欲和热量的摄入。
H
山楂是一种植物。 山楂的叶子、浆果和花可制药。 山楂中的抗氧化剂可增强血管和刺激血液流动，促进心脏健康。
橙皮苷是一种在柑橘类水果中发现的黄烷糖苷。橙皮苷补充剂最常见的用途是对循环系统的支持。橙皮苷可单独或与其他柑橘类黄酮组合，最常见的用途是改善因痔疮、静脉曲张和血液循环不良（静脉淤滞）引起的血管问题。
羟基甲基丁 酸盐（HMB）是亮氨酸的一种代谢物。作为一种膳食补充剂，HMB可帮助肌肉增长。
角质山羊草是一种草药。 叶子用于制药。 角质山羊杂草含有可能帮助血液流动和改善性功能的化学物质。 它还含有植物雌激素，有点像女性荷尔蒙，有助于减少绝经后妇女的骨质流失。
七叶树原产于巴尔干半岛。 传统上七叶树种子提取物用于治疗关节疼痛、膀胱、胃肠、发烧和抽筋问题。今天，人们使用七叶树提取物作为慢性静脉功能不全的膳食补充剂。
透明质酸，或玻尿酸，是一种透明、粘稠的物质，在人体自然产生。它的主要功能是保持水分，保持组织的湿润。透明质酸补充剂可以帮助增加皮肤水分，减少细纹和皱纹的出现。 局部外用可缓解皮肤发红和皮炎，而注射玻尿酸可以使皮肤看起来更紧致。
I – Z
I
肌醇，有时也被称为维生素B8，天然存在于水果、豆类、谷物和坚果等食物中。 你的身体也可以从所吃的碳水化合物中产生肌醇。肌醇是可以说是为细胞提供结构的一种糖 它还会影响激素胰岛素和大脑中化学信使的功能。 肌醇具有治疗某些精神健康状况（包括恐慌症，抑郁症和双相情感障碍）的潜力。它还可能有助于降低血液甘油三酯水平，改善胰岛素功能，降低血压和促进排卵。
菊粉是一种在很多水果、蔬菜和草药中发现的纤维。 人体的肠道细菌将其转化为短链脂肪酸，提供了多种健康益处：改善消化系统，缓解便秘症状，帮助减肥和控制糖尿病。
碘是是一种非金属微量元素，人体在合成甲状腺激素时需要。 碘缺乏会导致甲状腺肿大，对发育中的大脑来说是最具灾难性的。 因此，怀孕和哺乳期对碘的要求比较高。
铁是一种矿物质，跟我们身体的许多功能相关。 例如，铁是血红蛋白的一部分，血红蛋白是一种从肺部携带氧气到体内各处的蛋白质。铁还有助于肌肉储存和使用氧气。铁也是其他一些蛋白质和酶的组成部分。
异亮氨酸是许多蛋白质中发现的必需支链氨基酸。它是亮氨酸的异构体，它最出名的用处是能够增加耐力，帮助治愈和修复肌肉组织，并促进受伤部位的凝血。这种氨基酸对运动员和健身人员尤为重要，因为它在体内的主要功能是增强能量，帮助身体在剧烈运动后恢复。
J
荷荷巴油是荷荷巴植物种子中产生的液体，是一种原产于北美的灌木。它可以用作清洁剂，保湿剂或斑点处理剂，也可以未经稀释直接用在身体的任何部位，包括脸部。它可有效治疗痤疮，湿疹和牛皮癣等皮肤病。
K
卡瓦是一种植物，原产于南太平洋岛屿，是胡椒家族的一员。卡瓦可作为 营养补充剂成分, 对减少焦虑可能有一些效果，但据认为会增加肝病风险。
磷虾油来自磷虾。磷虾是鲸鱼、企鹅和其他海洋生物食用的一种小型甲壳类动物。 磷虾油含有抗炎的欧米茄 3脂肪酸和一种叫做虾青素的抗氧化剂，并迅速成为鱼油的替代品。与其它欧米茄3脂肪酸一样，磷虾油会有效改善血脂水平和降低心脏病的其他危险因素。它独特的好处是:剂量较小，抗氧化作用，来源稳定，较小的副作用。
维生素K是一组具有2-甲基-1和4-萘共同化学结构的通用名称 ，是一种脂溶性维生素。它在某些食品中天然存在，也可作为膳食补充剂。 维生素K是一种重要的营养素，在血液凝固、骨骼和心脏健康方面起着至关重要的作用。摄入不足可能导致出血，骨骼脆弱，并可能增加患心脏病的风险。
L
乳铁蛋白是一种天然存在于牛奶中的蛋白质，在一些体液内也有。 乳铁蛋白在体内的主要功能是与铁结合并将其运输到身体各处，抵御感染。乳铁蛋白补充剂有抗氧化和抗炎效果。
薰衣草是薄荷家族中的一种开花植物，花香芬芳。薰衣草精油有助于改善睡眠，治疗皮肤斑点，降低血压和心率。
卵磷脂作为一种乳化剂，可防止某些食物的分离。 卵磷脂来自大豆，鸡蛋和葵花籽。卵磷脂补充剂可助治疗高胆固醇，可作为母乳喂养的辅助剂，以及治疗溃疡性结肠炎等。
柠檬香膏是一种柠檬香草，与薄荷同类。它可以缓解压力，帮助放松，并提升情绪。
亮氨酸是三种支链氨基酸（BCAAs）之一，通常被认为是其中最重要的。亮氨酸有助于调节血糖水平、肌肉和骨组织的生长修复、 生长激素的产生和伤口愈合。
甘草根，也称为甜根，含有甘草甜素或作为甘草（DGL）形式，主要用作糖果和饮料中的甜味剂。由于甘草酸的抗炎和增强免疫特性，也可用于缓解胃肠问题。
叶黄素是在人眼（黄斑和视网膜）中作为有色色素发现的两种主要类胡萝卜素之一。它被认为起到滤光器的作用，保护眼睛组织免受阳光的伤害，被称为“眼睛维生素”。可作为 营养补充剂成分.
番茄红素是一种类胡萝卜素，也是一种强大的抗氧化剂，许多水果和蔬菜（如番茄和西瓜）中的红色就来自番茄红素。研究发现，番茄红素可以保护您的DNA，前列腺健康，皮肤和骨骼。
赖氨酸是人体构建蛋白质的必需氨基酸之一。它还可以帮助身体产生胶原蛋白、消化酶、抗体和蛋白质激素来改善健康。这种营养素还可以帮助降低唇疱疹、糖尿病相关并发症和心脏病的风险。
M
镁是体内300多种酶系统所需的矿物质和辅助因子，可调节多种生化反应，包括蛋白质合成、肌肉和神经功能、血糖控制和血压调节。人们可以从饮食中摄取镁，但如果膳食中镁含量过低，尤其对女性而言，有时需要镁补充剂。
锰是一种矿物质，既然是营养必需的微量元素，也有潜在毒性。种子和全谷物中含锰。锰是大脑、神经系统和身体许多酶系统正常运作所必需的。当与营养素钙、锌和铜结合时，锰可以支持骨矿物质密度，这对老年人尤为重要。
褪黑素是一种在睡眠中起作用的激素。大脑中褪黑素的产生和释放与一天中的时间相关联，在黑暗时会增加，光照时会减少。褪黑素的分泌量随着年龄的增长而下降。 褪黑素也可作为补充剂，用于治疗睡眠障碍，例如失眠和时差。与许多睡眠药物不同的是，人体不容易产生对褪黑素的依赖性，如果反复、习惯性使用，或酒后使用效果会减弱。
蛋氨酸是一种独特的氨基酸，它含有硫，可以在体内产生其他含硫分子。它还参与启动细胞中的蛋白质生成，可用于预防对乙酰氨基酚（泰诺）中毒的肝损伤，也用于增加尿液的酸度、治疗肝脏疾病和改善伤口愈合。
甲磺酰甲烷 （MSM）是一种天然存在于植物、动物和人体中的含硫化合物，是以粉末或胶囊形式存在的很受欢迎的一种膳食补充剂。 在替代医学领域，人们寻求以自然方式来缓解关节疼痛，MSM就被用来减少炎症和提高免疫力。
奶蓟草是一种可促进肝脏健康的草药。其种子含有水飞蓟素，是一组具有抗氧化和抗炎作用的化合物，可以保护肝细胞免受有毒化学物质和药物的侵害。 可作为一种 营养补充剂成分.
钼是一种重要的微量元素，可促进肝脏解毒，并有利于对亚硫酸盐敏感的个群。
多元维生素含有多种不同维生素和矿物质，有时还含有其他成分。 多元维生素是世界上最常用的营养膳食补充剂。它们有多种形式，如片剂、胶囊、可咀嚼的软糖、粉末和液体。在选择多元维生素时，应该根据年龄、性别和其他情况（例如怀孕）找到适合自己的产品。
N
N-乙酰半胱氨酸 （NAC）是半胱氨酸（一种氨基酸）的补充形式，是一种半必需氨基酸。人体摄入足够的半胱氨酸和NAC对于健康是十分重要，包括补充体内最强大的抗氧化剂-谷胱甘肽。这些氨基酸还有助于慢性呼吸系统疾病、生育能力和大脑健康。
荨麻叶是一种功效很强的草药，在野外大量生长。 荨麻叶传统上用于调理身体的发炎通道，支持上呼吸道健康。
烟酸是一种B族维生素。它是水溶性的，这意味着它不会储存在体内。烟酸可帮助消化系统、皮肤和神经系统发挥作用。它在将食物转化为能量过程中也很重要。
诺丽是一种在熔岩流中常见的常青小树。 诺丽含钾及其他物质，可助修复体内受损细胞、激活免疫系统等功效。
O
牛至是一种香草，在意大利食物中常用，从中浓缩提炼的精油，含抗氧化剂，在食用或涂抹于皮肤时都很有用。牛至油是天然抗生素和抗真菌能力，可以帮助减肥和降低胆固醇水平。
世界上主流卫生组织建议健康成年人每天至少摄入250-500毫克的ω-3脂肪酸，可以从富含脂肪的鱼类、藻类和几种高脂肪植物食品中摄取，也可食用ω-3脂肪酸补充剂。ω-3脂肪酸对细胞正常运作至关重要，而获得的唯一方法是通过饮食或补充剂，因为身体不会产生这些重要的化合物。ω-3可以改善心血管健康，帮助维持正常的大脑和神经功能，并为健康的关节和眼睛提供支持。还有一些证据表明，ω-3脂肪酸可以帮助控制体重。两种最重要的ω-3脂肪酸是二十碳五烯酸 酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。
Omega 6脂肪酸是人体正常生长发育所需的必需脂肪酸，在植物油和牛肉、鸡肉、鸡蛋中富含。过量食用ω-6脂肪酸可引发机体产生促炎化学物质。饮食中ω-6与ω-3脂肪酸的推荐比例为4：1或更低。然而，西方饮食中，这一比例经常在10：1和50：1之间。因此，虽然适量的ω-6脂肪酸对人体很重要，但大多数人应该减少ω-6的摄入量或增加Omega-3的摄入量，以保持这一平衡。有一种ω-6，称为γ亚麻酸（GLA），具有很好的抗病能力。
P
泛酸，也称为维生素B5（B族维生素），是一种水溶性维生素。泛酸是一种必需的营养素。动物需要泛酸以合成辅酶-A（CoA），以及合成和代谢蛋白质、碳水化合物和脂肪。
薄荷油是最通用的精油之一。它可以作为芳香剂，外用或内服，解决许多健康问题，包括肌肉疼痛、季节性过敏、能量不足和消化不良。它也常用于改善皮肤和头发健康。
磷脂酰胆碱（PC）是附着于胆碱颗粒的磷脂。化学术语“磷脂酰胆碱”和“卵磷脂”通常可互换使用，尽管它们不太相同。含有卵磷脂的食物是PC的最佳膳食来源。 PC有助于支持身体的许多功能，包括脂肪代谢和维持细胞结构。
磷脂酰丝氨酸是一种叫做磷脂的脂肪化合物，可以在大脑中找到。 磷脂酰丝氨酸补充剂可以提高您的思维能力和记忆力。随着年龄的增长，它们还可以帮助对抗脑功能的下降。
磷是身体每个细胞正常功能所需的必需矿物质。某些健康状况（如糖尿病和酒精中毒）或药物（如某些抗酸剂）会导致体内磷含量过低。人体需要磷来保持骨骼强壮和健康，帮助制造能量和肌肉活动。
钾是体内第三丰富的矿物质（钙和磷之后）。 它是一种重要的矿物质，起着电解质的作用。它有助于调节体液、发送神经信号和调节肌肉收缩。
益生元是食物中不易消化、但益生菌可食用的成分。它们在肠道中可增加健康细菌的数量，帮助消化并增加某些维生素的产生。 益生元的主要来源是膳食纤维，天然存在于水果和蔬菜中，也可作为补充剂使用。
益生菌是活的微生物，可提供多种健康益处。益生菌可有效对抗各种消化问题，包括与抗生素相关的腹泻和肠易激综合症。不同的益生菌适用于不同的健康问题，因此选择合适的益生菌类型至关重要。
脯氨酸是一种在蛋白质生物合成过程中使用的蛋白氨基酸。 脯氨酸在分子识别、特别是细胞内信号传导中起重要作用。
蛋白质是由氨基酸组成的。自然界中存在数百种氨基酸，但人体仅使用其中的22种。蛋白质是人体骨骼、肌肉、软骨、皮肤、和血液的组成部分。脂肪、碳水化合物和蛋白质三者被称为“宏量营养素”，意指身体需要相对大量的蛋白质。蛋白质的食物来源包括肉类，鱼类，乳制品，扁豆，豆类和其他植物。蛋白质不足会导致生长缓慢和削弱免疫系统，过量的蛋白质会导致体重增加和肝脏问题。
维生素B6（吡哆醇） 是一种天然存在于许多食物中的维生素。身体需要维生素B6来进行100多种参与新陈代谢的酶反应。维生素B6还参与妊娠和婴儿期的大脑发育以及免疫功能。
丙酮酸是生物化学中重要的化合物，是糖酵解（一种葡萄糖代谢）的产物。丙酮酸 可用于减肥和治疗高胆固醇、白内障、癌症及改善运动表现。
Q
槲皮素是一种植物色素（类黄酮）。它存在于许多植物和食物中，具有抗氧化和抗炎作用，可减少前列腺炎症，也用于治疗心脏和血管疾病、糖尿病、白内障等。
R
覆盆子酮是赋予覆盆子强烈香味的一种化合物。它的化学合成物可用于化妆品、加工食品和减肥。对啮齿动物的一些实验表明，覆盆子酮可以预防体重增加和脂肪肝类疾病。
红三叶草是一种开花的豆科植物，含有异黄酮 (一种植物雌激素)。雌激素随着更年期的来临而下降，因此，红三叶草有益于更年期症状，防止骨密度减少、潮热、盗汗和高胆固醇。
红曲米是用特定霉菌发酵大米而生产出来的。它含有与降胆固醇药物相同的活性成分，也有其他益处。与他汀类药物一起使用时，红曲米可降低甘油三酯和血压。
灵芝菇（灵芝）是一种生长在亚洲各个炎热和潮湿地方的真菌。 灵芝中的几种分子，包括三萜、多糖和肽聚糖，是其有疗效的原因。灵芝可通过对白细胞的作用增强免疫功能，帮助对抗感染和癌症。研究表明，灵芝也可以减少焦虑和抑郁，并改善某些疾病患者的生活质量。
白藜芦醇是一种类似抗氧化剂的化合物，存在于红葡萄酒、浆果和花生中。 白藜芦醇补充剂可以通过增加一氧化氮来帮助降低血压，也可降低低密度胆固醇的氧化。白藜芦醇在试管和动物研究中显示出令人兴奋的癌症阻断作用。
核黄素，也称为维生素B2，是B族维生素中的一种，天然存在于某些食品中，也可作为膳食补充剂使用。这种维生素是两种主要辅酶，黄素单核苷酸（FMN;也称为核黄素-5′-磷酸）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的必需成分。这些辅酶在能量产生过程中发挥着重要作用，帮助细胞发挥功效、生长和发育，也有助于脂肪、药物和类固醇的代谢。
核糖（d-核糖）是一种简单的糖或碳水化合物。它是三磷酸腺苷（ATP）的必需成分，为我们的细胞提供能量。核糖补充剂有助于增加耐力和能量，减少肌肉 疲劳，并可改善冠心病患者的心脏功能和生活质量。
迷迭香是一种木质、多年生草本植物。迷迭香是抗氧化剂和抗炎化合物的丰富来源，被认为有助于增强免疫系统和改善血液循环。
芦丁是一种生物类黄酮或植物色素，存在于某些蔬菜和水果中，尤其是苹果。芦丁具有强大的抗氧化特性，还可以帮助人体产生胶原蛋白，并有效利用维生素C。 芦丁也可帮助增强血管的柔韧性，防止血液凝块和降低胆固醇。 可作为一种 营养补充剂成分
S
鼠尾草属薄荷家族，有900多种类，在调味品里广泛使用。鼠尾草可帮助保护身体细胞免受自由基的破坏，因为它具有很高的抗氧化能力。研究表明，鼠尾草可以改善记忆、脑功能和老年痴呆症的症状。
S- 腺苷 -L-甲硫氨酸（ SAMe ）是天然存在于体内的化合物。 SAMe 有助于产生和调节激素并维持细胞膜的功能。 SAMe 呈现安全，可有效治疗骨关节炎和抑郁症。然而，SAMe 可能会干扰抗抑郁药，因此不要同时使用SAMe 和处方抗抑郁药。
锯棕榈是一种原产于美国东南部的小棕榈树。锯棕榈果实的提取物可用于膳食补充剂的片剂或胶囊中，治疗与前列腺肥大相关的泌尿症状以及慢性骨盆疼痛、性欲减退、偏头痛、脱发和其他症状。
硒是一种必需的矿物质，意味着必须通过饮食获得。 硒是一种强大的抗氧化剂，可抵抗氧化应激，有助于保护身体免受慢性疾病，如心脏病和癌症。它在新陈代谢和甲状腺功能中起着关键作用。
碳酸氢钠，也称为小苏打， 用于治疗或预防血液或尿液中过量的酸(这种情况在肝移植患儿中常见)。它还可以减少胃酸，因此可以治疗胃灼热或消化不良。
黄豆是豌豆科的一种植物。黄豆中含有“ 异黄酮 ”，在体内转变为“植物雌激素”，类似于荷尔蒙雌激素。 黄豆产品可用于更年期症状、骨骼健康、改善记忆力、高血压和降低胆固醇。
甜叶菊是一种草本植物，最初来自南美洲，天然性甜，甜度比糖高100至200倍，但不会像糖和其他人造甜味剂那样提高血糖水平。
圣约翰草是一种带有黄色花朵的植物。 目前，圣约翰草最常用于治疗抑郁症的膳食补充剂。关于圣约翰草对抑郁症有效性的研究结果参差不齐。要小心的是：圣约翰草可以削弱许多药物的疗效。
T
酸樱桃含有许多营养素和有益的植物化合物。与甜樱桃相比，它所含的某些营养成分更高。 酸樱桃汁可以减少肌肉力量的损失和酸痛，帮助肌肉加速康复，甚至可以帮助增加身体的褪黑素水平。
牛磺酸是一种在许多食物（特别是动物肉类）中发现的氨基酸，也经常添加到能量饮料中。 牛磺酸可能使糖尿病患者受益，降低血糖水平并改善心脏病的各种危险因素。
茶是世界上消费最广泛的饮料。 所有类型的茶都来自同一种基本植物，茶树（Camellia sinensis）植物。茶之间的差异来自加工生长条件和地理环境。茶含有较少的咖啡因，而富含抗氧化剂，可以降低心脏病发作和中风的风险，并可能有助于减肥。
茶氨酸是绿茶中的氨基酸（蛋白质的构建单元）。人们使用茶氨酸治疗焦虑和高血压，预防老年痴呆症，以及使癌症药物更有效。
硫胺（或硫胺素）是水溶性B族维生素之一，也被称为维生素B1。硫胺天然存在于某些食品中，也可作为食品添加剂或膳食补充剂使用。这种维生素在能量代谢中发挥着关键作用，因此在细胞的生长，发育和功能中发挥着关键作用。
典型的维生素E补充剂仅含有α-生育酚，这是8种维生素E家族中最出名的一种。另一种叫生育三烯酚的维生素E同分异构体，却参与到更深的生物过程中，比如调节基因表达和调节至关重要的酶功能。 生育三烯酚具有强力抗氧化作用，可能具有抗癌和抗糖尿病的能力。 现在已经清楚:以前说维生素E无效的一些研究，原因之一是研究中只使用了α-生育酚，而没有使用生育三烯酚。
蒺藜皂甙是一种小型多叶植物，多年来一直被用于提供多种健康益处。它可提高睾酮水平，可改善糖尿病人的血糖和胆固醇。
三甲基甘氨酸（TMG）也称为甘氨酸甜菜碱，是一种调节细胞内水平衡的分子。甜菜碱可直接将同型半胱氨酸甲基化，起到保护心脏的作用 。它还间接影响叶酸和 SAMe的 代谢，以支持全身甲基化。
姜黄是赋予咖喱黄色的香料。 姜黄素是姜黄中的主要活性成分，具有强大的抗炎作用，是一种非常强的抗氧化剂。一些研究表明，它可能会缓解骨关节炎和类风湿性关节炎的症状，如疼痛和炎症。在实验室测试中，姜黄素似乎阻止了某些肿瘤的生长。一项研究表明含有姜黄素的姜黄提取物在某些情况下可以稳定结直肠癌。
酪氨酸或L-酪氨酸 是人体从苯丙氨酸产生的氨基酸。补充酪氨酸会增加重要的脑化学物质（神经递质），正面影响情绪和压力反应。
U
泛醇是富含电子、活性形式的辅酶Q10。与传统的辅酶Q10相比， 泛醇具有更高的生物利用度，可直接用于身体的代谢支持。专家鼓励年纪较大的成年人服用泛醇形式的辅酶Q10补充剂。
V
缬草是一种原产于亚洲和欧洲的草本植物，其根部被用于促进放松和帮助睡眠。 由于缬草根含有缬草酸、异戊酸和多种抗氧化剂，可减少GABA分解，改善应激反应和维持大脑中影响情绪的某些化学物质的平衡。
缬氨酸与亮氨酸、异亮氨酸并称支链氨基酸（BCAAs），可促进人体正常生长、修复组织、调节血糖，为身体提供能量。缬氨酸有助于刺激中枢神经系统，是神经正常运作所必需的。
钒是一种微量矿物质。 有证据表明钒可能像胰岛素一样起作用，或帮助胰岛素起作用。钒用于治疗糖尿病前期和糖尿病、低血糖、高胆固醇、心脏病、水潴留，以及改善运动员的举重训练。
维生素A是一组不饱和营养有机化合物，该家族包括视黄醇，视黄醛，维甲酸和几种维生素A类胡萝卜素。维生素A具有多种功能：对于人体生长和发育，维持免疫系统和良好视力都至关重要。
硫胺（或硫胺素）是水溶性B族维生素之一，也被称为维生素B1。硫胺天然存在于某些食品中，也可作为膳食补充剂使用。这种维生素在能量代谢中发挥着关键作用，帮助细胞的生长，发育和发挥功效。
核黄素，也称为维生素B2，是B族维生素中的一种，天然存在于某些食品中，也可作为膳食补充剂使用。这种维生素是两种主要辅酶，黄素单核苷酸（FMN;也称为核黄素-5′-磷酸）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的必需成分。这些辅酶在能量产生过程中发挥着重要作用，帮助细胞发挥功效、生长和发育，也有助于脂肪、药物和类固醇的代谢。
烟酸是一种B族维生素，它是水溶性的，意味着不会储存在体内。烟酸可帮助消化系统，皮肤和神经发挥作用。它在将食物转化为能量过程中也起重要作用。
泛酸，也称为维生素B5（B族维生素），是一种水溶性维生素。泛酸是一种必需的营养素。动物需要泛酸以合成辅酶-A（CoA），以及合成和代谢蛋白质，碳水化合物和脂肪。
维生素B6（吡哆醇）是一种天然存在于许多食物中的维生素。身体需要维生素B6来进行100多种参与新陈代谢的酶反应。维生素B6还参与妊娠和婴儿期的大脑发育以及免疫功能。
生物素是一种水溶性维生素，是维生素B族的一部分，也称B7或维生素H。人体需要生物素帮助将某些营养素转化为能量。它对头发、皮肤和指甲的健康也起着重要作用。请阅读更多
维生素B9，包括天然叶酸（身体中天然存在的形态）或普通合成叶酸（合成形式），是一种水溶性维生素，是B族维生素家族的一部分。它对红细胞形成和健康细胞的生长发育十分重要。在怀孕早期，这种营养素至关重要，可以减少大脑和脊柱出生缺陷的风险。叶酸主要存在于深绿色叶菜、大豆、豌豆和坚果中.
维生素B-12（钴胺素）是一种水溶性维生素，在红细胞形成、细胞代谢、神经功能和DNA产生中起着重要作用。维生素B12作为甲硫氨酸合酶和L-甲基丙二酰辅酶A变位酶的辅因子起作用。维生素B-12的食物来源包括家禽，肉类，鱼类和乳制品。
维生素C，也称为L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，天然存在于某些食物中，既可添加到其他食物中，也可作为膳食补充剂使用。 与大多数动物不同，人类不能内源性地合成维生素C，因此它是必需的饮食成分。 维生素C是胶原蛋白、左旋肉碱和某些神经递质生物合成所必需的; 维生素C也参与蛋白质的代谢。
维生素D是一种脂溶性维生素，天然存在于极少数食物中。维D可作为食物添加剂，可也作为膳食补充剂使用。 阳光中的紫外线照射皮肤时会合成维生素D，这是内源性途径。 从阳光照射、食物和补充剂中获得的维生素D具有生物惰性，必须 在体内 进行两次羟基化才能活化。 维生素 D促进钙在肠道中的吸收并保持足够的血清钙和磷酸盐浓度，以使骨骼正常矿化并防止低钙血症 。骨的生长、成骨细胞和破骨细胞的重建都需要维生素D的参与。维生素D在体内还有其他作用，包括调节细胞生长、促进神经肌肉和免疫功能，以及抗炎作用
维生素E是一组具有独特抗氧化活性的脂溶性化合物的总称。 维生素E对视力、生殖系统以及血液、大脑和皮肤健康都很重要。 富含维生素E的 食物 包括：菜籽油，橄榄油，人造黄油，杏仁和花生。 另也可以从肉类，乳制品，绿叶蔬菜和强化谷物中获取维生素E.。维生素E可作为胶囊或滴剂的口服补充剂。
典型的维生素E补充剂仅含有α-生育酚，这是8种维生素E家族中最出名的一种。另一种叫生育三烯酚的维生素E同分异构体，却参与到更深的生物过程中，比如调节基因表达和调节至关重要的酶功能。 生育三烯酚具有强力抗氧化作用，可能具有抗癌和抗糖尿病的能力。 现在已经清楚:以前说维生素E无效的一些研究，原因之一是研究中只使用了α-生育酚，而没有使用生育三烯酚。
维生素K是一组具有2-甲基-1和4-萘共同化学结构的通用名称 ，是一种脂溶性维生素。它在某些食品中天然存在，也可作为膳食补充剂。 维生素K是一种重要的营养素，在血液凝固、骨骼和心脏健康方面起着至关重要的作用。摄入不足可能导致出血，骨骼脆弱，并可能增加患心脏病的风险。
W
乳清蛋白是乳清中含有的蛋白质，是用牛奶制作奶酪时与凝乳分离的那部分液体 。乳清蛋白含有一系列令人难以置信的必需氨基酸，可被人体快速吸收。大量研究表明，它可以帮助你增加力量，增加肌肉和减少大量的身体脂肪。乳清蛋白通常用于改善运动表现和增加力量。
白芸豆提取物在营养和减肥补充剂中充当天然的、非刺激性成分。白芸豆提取物的主要好处是它通过阻断酶（α淀粉酶，可以消化小肠中的碳水化合物）来延迟碳水化合物的消化和吸收。
X
木糖醇在白桦树和玉米等植物中天然存在。 虽然它的形状和和味道像糖，但它的热量却减少了40％。与糖相比，木糖醇对血糖和胰岛素水平的影响几乎可忽略不计。木糖醇可以使口腔中的有害细菌饿死，减少牙菌斑堆积和蛀牙，帮助预防蛀牙和炎症性牙龈疾病。
Y
巴拉圭茶伴侣是一种植物，其叶子用于制药。它含有咖啡因和其他化学物质，可刺激大脑、心脏、血管内的肌肉和身体的其他部位。
育亨宾是一种草药补充剂，用于治疗勃起功能障碍和减肥。 育亨宾在体内可阻断α-2肾上腺素能受体。有研究发现服用育亨宾能促进体脂减少，达到减肥效果。
Z
玉米黄质是一种类胡萝卜素，类似于叶黄素。玉米黄质存在于深绿色蔬菜中，也存在于橙黄色水果和蔬菜中，在蛋黄中也有。由于叶黄素和玉米黄质在眼睛中具有高度保护性，而眼睛是与大脑紧密相连的，因此认为这些类胡萝卜素也对大脑具有保护作用。
锌是人体不能自己制造的必需矿物质。它有助于人体生长、DNA合成、免疫功能等。 锌可有效减少炎症，增强免疫健康，降低与年龄有关疾病的风险，加速伤口愈合，改善痤疮症状。
锌和肌肽的组合是单独使用硫酸锌或肌肽的三倍。这两种成分合起来帮助治疗胃炎、消化不良和胃溃疡。锌肌肽还具有对骨质流失的恢复作用，并且可以预防与年龄相关的和绝经后的骨质疏松症。