健康素食可以减少新冠“中标”的风险和严重程度

diet covid

最近麻省总医院 (MGH) 的一项研究表明,以健康植物性食物为主的人新冠得病风险降低,这种关系在社会经济贫困地区尤其适用

 核心要点
• 健康的植物性饮食与感染新冠COVID-19 的低风险度有关,即使得病,出现严重症状的风险也较低
• 不良饮食与社会经济地位存在协同关系,其综合作用导致新冠风险高于单个因素的风险总和
美国波士顿2021 年9 月 8日讯

肥胖和 2 型糖尿病等代谢疾病与新冠 COVID-19 风险增加有关,而最近由麻省总医院 (MGH) 的研究人员发表在 Gut 杂志上的一项研究表明,以健康植物性食物为主的人在这两个基础疾病上的风险都较低,新冠风险也降低,并且这种关系在社会经济贫困地区尤其适用。

“以前的一些研究表明,对于重大流行性疾病,营养不良者是不成比例受影响的一个群体,但关于饮食与 COVID-19 风险和严重程度之间关系一直缺乏相关数据,”该项研究的主要作者、哈佛医学院讲师Jordi Merino 博士指出。

在这项研究中,Merino 和他的同事检查了592,571 名参与者储存在智能手机里的 COVID-19 症状数据。这些参与者居住在英国和美国,从 2020 年 3 月 24 日开始,并持续到 2020 年 12 月 2 日。在研究开始时,参与者完成了一份问卷,回答他们在大流行病之前的饮食习惯。饮食质量的评分强调健康的植物性食物,如水果和蔬菜。

在随访期间,31,831 名参与者感染了 COVID-19。与饮食得分最低的四分之一人群相比,得分最高的四分之一人群患 COVID-19 的风险低 9%,患严重 COVID-19 的风险低 41%。Merino 强调指出:“这些发现在一系列敏感性分析中是一致的,这些分析考虑了其他健康行为、社会因素和社区病毒传播率。”

“我们当然强调接种疫苗和室内戴口罩的重要性,但我们的研究表明,个人也可以通过注意饮食来降低感染 COVID-19 的风险,”共同作者、MGH 临床和转化流行病学负责人Andrew Chan博士指出。

研究人员还发现,不良饮食与社会经济贫困加剧之间存在协同关系,其综合作用导致新冠风险高于单个因素的风险总和。

“我们的模型估计:如果饮食或社会经济贫困中有一项不存在,那么近三分之一的 COVID-19 病例本是可以避免的”,Merino 说。研究结果还表明,改善健康食品的获取和改革公共卫生战略可能有助于减轻 COVID-19 对社会的负担。

“我们呼吁政府和相关机构在政策上优先考虑健康饮食,否则我们将面临失去数十年经济进步和个体健康差距大幅增加的风险,”Merino博士说。
本研究由美国国立卫生研究院、英国医学研究委员会等机构资助。

关于麻省总医院

马萨诸塞州总医院成立于1811年,是隶属于哈佛医学院的最早、规模最大的教学医院。该医院每年的研究经费超过 10 亿美元,由 30 多个研究所、中心和部门工作的9,500 多名研究人员组成,位居美国前茅。2021 年 8 月,麻省总医院在美国新闻与世界报道公布的“美国最佳医院”名单中名列第 5。

Share the love:

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

Scroll to Top