饮食控制痛风，营养补充剂治疗痛风

痛风 (gout)，又称痛风性关节炎，一旦发作，在大脚趾区域关节会发红和肿胀，也会影响到其他关节，十分痛苦。痛风在男性中更常见，在绝经后的女性中也不少。

痛风和饮食休戚相关，要想控制痛风，饮食是关键。

要想治疗痛风，请参照本文提到的营养补充剂，有的24小时内就起效。

痛风是什么

过多尿酸（一种蛋白质的代谢产物）在体内堆积，形成尿酸盐的小晶体，其中一部分在滑液（关节周围的润滑液）中沉淀，引起炎症，造成痛风。

如果饮食中富含氢化脂肪、酒精、肉类和精制碳水化合物。同时患有胰岛素抵抗、肥胖、肾病、高血压和酸性系统等疾病，痛风的风险就会大大增加。

加工食品含有大量高果糖玉米糖浆（HFCS），这是导致痛风的一大罪魁祸首。高糖摄入量会增加体内尿酸的水平。

另外。痛风患者中一半是肥胖或超重的，而高糖摄入会导致肥胖。

痛风的另一个原因是食用过多的高嘌呤食物，包括动物器官肉、鱼、甚至蘑菇。

如果你看医生，他们给你的治疗痛风的药物，往往是NSAID （非甾体抗炎药）、皮质类固醇、促肾上腺皮质激素、非布索坦，Aloprim和Zyloprim等。

但是，这些药物的效果往往是短期的，而且有副作用，包括： 恶心呕吐、腹泻、便秘、皮疹、头疼，甚至影响肝肾功能。

其实，痛风是有天然疗法的

饮食指南

要避免的食物

如果您患有痛风，首先要消除饮食中多余的糖、谷物以及加工肉，以及远离酒精。

嘌呤是形成尿酸的氨基酸，所以要避免嘌呤含量高的食物，包括红肉、贝类、蘑菇、豌豆和菠菜。

避免油炸食品、氢化油（反式脂肪）和高盐。

提倡的食物

要吃大量的蔬菜、水果和有机肉类。

芹菜是第一大选择：生吃、榨汁、芹菜籽提取物都行。

黑樱桃汁与芹菜汁很相似，都可以减少体内炎症和尿酸堆积。

高纤维食品，包括各种菜蔬和坚果，尤其是新鲜浆果和樱桃，可帮助中和尿酸。

富含钾的食物，如牛油果、甜瓜、椰子水和香蕉，可以帮助平衡细胞内液。

水，至少每2小时喝8盎司水，将尿酸从系统中冲洗掉。

营养补充剂疗法

植物营养素

槲皮素 (quercetin)、荨麻 （nettles）和花青素（anthocyanin）都具有抗炎作用，对治疗痛风效果不错。

建议购买含菠萝蛋白酶的槲皮素补充剂，可以减少尿酸和炎症。

参见我们的系列文章：《大自然母亲的馈赠：九谈植物营养素》

鱼油

鱼油的作用不如槲皮素和荨麻快，但从长期来讲可以降低痛风的风险。由于痛风是关节炎的一种形式，而鱼油已被证明是治疗关节炎的有效方法。

购买鱼油要选择纯度高、质量好的，如果杂质太多，含有的嘌呤会对你不利。

镁

镁是一种碱性矿物质，可以减少体内尿酸的形成，对急性痛风有好处。

与许多健康问题一样，痛风其实是可以控制和治疗的，试试我们推荐的以下营养补充剂！